Ecco le delizie gastronomiche del capo- luogo siciliano:

• pane e panelle: saporite frittelle di farina di ceci;
• pane cà meusa: soffice panino con i semi di sesamo riempito di polmone e milza di manzo fritti nella sugna;

• arancini:una palla di riso fritta, farcita con ragù, mozzarella e piselli;
• stigghiole: intestino di agnello alla griglia;

• polpo bollito.