Ecco le delizie gastronomiche del capo- luogo siciliano:
• pane e panelle: saporite frittelle di farina di ceci;
• pane cà meusa: soffice panino con i semi di sesamo riempito di polmone e milza di manzo fritti nella sugna;
• arancini:una palla di riso fritta, farcita con ragù, mozzarella e piselli;
• stigghiole: intestino di agnello alla griglia;
• polpo bollito.